양파마을

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작성자박이사 조회 1회 작성일 2022-06-25 20:31:38 댓글 0

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양파 마을

양파마을 소개
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[다큐3일]바람의 노래 햇볕의 선물-무안 창매리 양파마을 by KBS광주

전국 최대의 양파 생산지 무안, 수확철이 되면 무안 일대는 양파를 중심으로 돌아갑니다.
아홉 달 동안 바닷바람과 땅의 기운을 머금고 자란 양파, 황토밭의 보물을 캐내는 무안들녘의 6월 이야깁니다.
[2012년 6월 24일 방송]


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설수진 : 건강에좋은 양파 많이드세요. 양파당만들어 설탕대신사용하면좋고. 양파껍지를 말려서 가루로만들어 국이며 나물무칠때사용해도 괜챃아요. 특히고혈압 환자분들에게 하루에 하나씩 먹으면좋죠. 저는 양파즙을해서 하루에 1~2개정도 냉장고에넣어두고 꾸준히먹습니다 저는 고지혈증이있어 고혈압까지있음 많이안좋다해서 7년전부터 먹기시작했는데 꾸준히먹어서그런지 의사선생님이 관리 잘했다고하시더라구요 지금은 양파팬입니다
Young G : 양파 말려서
가루 와 말랭이
수출해 주세요.
멋져요 .
JIN KIM : 한 집이라도 농사 쟐돼야제..그래야 돈 없으면 꿔다 쓰제...ㅋㅋ 명언이십니다.
파란바다1 : 양파가 달아 ㅡ
배명길 : 농가는 천하 지대본이라.
농사짖은 것은 하늘아래 근본이라.
우리나라는 예부터 농경 사회였다.
지금 우리가 먹는 쌀과 채소등은
농부 분들의 피와 땀이 서려있다.
하여 먹고 마실 때마다 감사 하라.
때때로 비를내려 옥토에 뿌리니 하늘에 감사하고 땅은 우리들의 음식을 내어주니
감사 하라. 또한 바다는 사시사철 풍성한
해초와 생선 등 을 내어주니 이것이 어머니 품과 같다 하겠다. 하여 우리가 살아갈 땅을 우리가 지켜내야 하는이유 이기도하다. 그래서 군대가 필요하다.
나라를 스스로 지키고 방어해할 이유이다. 나라를 잃은 서로움을 우리선조분들은 경험하셨다. 나라를 사랑해야 할 이유라고 하겠다.

초간단 마늘장아찌, 올 여름 면역력 UP! 시켜보죠~

어서 오세요 ~ 빅마마 이혜정입니다

오늘은 마늘장아찌 레시피를 들고 왔습니다.

마늘장아찌는 이맘때쯤 꼭 담가야 하는 계절 음식이에요~
지금 만들어 저장해서 1년 동안 밑반찬으로 먹어보자고요 ~

면역력을 높여주고, 오랫동안 두고 먹어도 좋고,
간장까지 레시피로 활용할 수 있으니 일석이조 반찬이죠~
지금 담그셔서 건강하고 맛있게 드셔보세요!

#빅마마이혜정 #마늘장아찌 #면역력 #밥반찬
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마늘장아찌 레시피

[재료]
깐 마늘, 식초, 설탕, 저장 용기, 소금

[만드는 법]
1. 마늘을 다듬으실 때 마늘 꼭지 부분을 깨끗이 손질해 주세요
2. 깨끗이 씻은 깐 마늘 500g 정도를 저장 용기에 담아주세요
3. 식초 2컵 반 정도를 부어주세요 (마늘이 잠길 정도로)
4. 7일~10일 정도 해가 들지 않는 곳에서 검은 봉투에 담아 숙성시켜주세요
5. 숙성 후 담긴 식초는 전부 따라 내주세요
6. 따라낸 식초에 설탕 1.5컵을 넣어주세요
7. 소금 반 컵을 붓고, 끓은 다음 완전히 식은 후에 다시 저장 용기에 담아주세요
8. 하룻밤 숙성 후부터 맛있게 먹을 수 있어요~ 숙성 기간이 길수록 훨씬 더 맛있어진답니다!

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#양파마을

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